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Sep 19, 2023

편집자에 따르면 Fellow에서 무엇을 사야 할까요?

There are a lot of things that go into optimizing the perfect morning. Beautiful sunrise? Check. Chill tunes? [Drops needle on Hiroshi Yoshimura album] Yessir. Morning sex? Depends on how you played

완벽한 아침을 최적화하는 데에는 많은 것들이 있습니다. 아름다운 일출? 확인하다. 차분한 음악? [요시무라 히로시 앨범에 바늘을 떨어뜨림] 예스님. 모닝섹스? 어젯밤에 게임을 어떻게 했는지에 달렸어요, 형제님. 그리고 Elden Ring의 심부름으로 기분 좋은 하루를 보내기 위해 감각을 일깨우고 몸과 마음을 조율하는 데 있어서는 고급 커피 한 잔보다 더 멋진 일이 없습니다.

집에서 커피를 끓일 때 가장 좋은 점 중 하나는 설정을 끝없이 맞춤 설정할 수 있다는 것입니다. 드립 커피와 식료품점 원두로 아주 기본적인 맛을 원하시나요? 당신은 그것을 할 수 있습니다(바람직하게는 Moccamaster를 사용하여). 아니면 대학에서 구입한 프렌치 프레스와 "아직 끓지 않음" 및 "끓음" 설정만 있는 차 주전자를 사용하여 작업하려고 하시나요? 물론이죠. 시도해 보세요. 그러나 가능한 모든 세계의 최고의 부품을 사용하여 절대적으로 이상적인 장비를 구성하려면 Fellow 외에는 더 이상 볼 필요가 없습니다.

Fellow는 2013년부터 커피 마니아들의 주방에 전문가 수준의 가전제품을 제공하기 위해 노력하고 있는 가정용 커피 장비 회사입니다. Fellow의 제품은 전설적입니다. 때로는 실제 제3의 물결 카페에서 여러분이 대접하고 싶지만 확실히 친절했던 멋진 바리스타들이 사용하기도 합니다. 이 회사는 푸어오버 설정부터 전기 주전자, 원추형 버 그라인더에 이르기까지 홈 커피 마스터의 요구 사항을 거의 모두 충족하는 멋진 장비 카탈로그를 천천히 구축했습니다. 어디서부터 시작해야 할지 궁금하신가요? 다음은 우리가 가장 좋아하는 Fellow 제품 중 일부입니다.

바닥이 평평한 드리퍼는 분쇄 커피가 고르게 분포되도록 하기 때문에 푸어오버 커피에 있어서 가장 좋습니다. Stagg의 이중벽은 맥주를 단열 상태로 유지하는 데 도움이 되며 이는 중요합니다. 뜨거운 커피를 보관하는 데 부지런하지 않으면 일부 푸어오버가 오히려 빨리 차가워질 수 있습니다. Blue Velvet의 Frank Booth를 의역하자면, 우리가 참을 수 없는 한 가지는 미지근한 Yirgacheffe입니다! 어쨌든, Stagg [XF]는 20온스의 커피를 추출하는 데 이상적입니다. 즉, 정기적으로 잠자리에 드는 경우 완벽하다는 뜻입니다. 아, 그리고 훌륭한 푸어오버 커피를 만드는 방법을 알고 싶으신가요? 아, 내가 어딘가에 그것에 관한 전체 기사를 썼다면.

Fellow의 Ode Brew Grinder는 이미 게임에서 최고 중 하나로 간주되었습니다. 그런 다음 Fellow의 커피 마에스트로는 이를 현재 Gen 2 버전으로 업데이트하기로 결정했으며 그 품질은 더욱 부인할 수 없습니다. 31가지 분쇄 설정을 통해 싱글 오리진 구독 커피의 모든 뉘앙스를 끌어내거나 다음 기내 휴가에서 Mr. Coffee를 입맛에 맞게 만들 수도 있습니다. 단일 용량 또는 더 많은 양으로 분쇄할 수 있으며, 프로급 64mm 스테인레스 스틸 플랫 버를 사용하는 Ode의 Gen 2 Brew Burrs는 매우 조용합니다. 즉, 공과 사슬을 깨우지 않고도 혐기성 자연 발효 콜롬비아 콩을 평화롭게 즐길 수 있다는 의미입니다.

저는 집에서 다양한 종류의 커피를 끓이는 것을 좋아합니다. 때로는 손으로 직접 뽑은 에스프레소를 만들기 위해 노력하기도 합니다. (적어도 1,500달러짜리 놀라운 에스프레소 머신을 얻기 전까지는 그렇게 했습니다. LOL.) 어쨌든 Fellow's Opus 그라인더는 다양성이 삶의 향신료라는 것을 이해하고 모든 것을 좋은 것부터 만들고 싶어하는 사람들을 대상으로 만들어졌습니다. 분쇄된 에스프레소부터 중간 분쇄된 푸어오버, 거친 분쇄된 프렌치 프레스까지. 이 대형견은 40개 이상의 분쇄 설정, 타이머, 110g의 용량, 6개의 블레이드, 40mm 원추형 버 세트를 갖추고 있습니다. 나는 이 제품의 열렬한 팬입니다. 좋은 커피를 좋아하지만 최신 전문가 수준 장비가 필요하지 않은 사람들을 위한 완벽한 그라인더입니다.

한 잔의 커피를 만들려고 한다면, 그 과정에서 절대적으로 핵심이 되는 몇 가지 사항이 있습니다. 그 중 하나는 구즈넥 주전자를 갖는 것입니다. 이상적인 전기 주전자는 매우 정확한 물 따르기, 매우 정확한 온도 제어, 잠시 동안 온도를 유지할 수 있는 기능을 제공하는 동시에 멋져 보입니다. Stagg EKG 주전자는 이 모든 기능과 그 이상을 수행합니다(물론 고추를 데우려고 시도하지는 마세요). 완벽한 푸어오버 커피 시간을 정하는 데 도움이 되는 스톱워치도 있습니다.