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Jul 16, 2024

HostMilano 2023에서 무슨 일이 일어나고 있나요?

Every two years, HostMilano – one of the world’s biggest business-to-business hospitality trade shows – takes place in Milan, Italy. The 2023 event, which will run from 13 to 17 October, will take

세계 최대의 B2B 호텔 무역 박람회 중 하나인 HostMilano는 2년마다 이탈리아 밀라노에서 개최됩니다. 10월 13일부터 17일까지 진행되는 2023년 행사는 피에라 밀라노 전시 및 무역 센터에서 개최됩니다.

제43회 엑스포에서는 전 세계 커피 및 HoReCa 산업의 기술 및 제품 개발에 있어 최신 혁신을 선보일 예정입니다. 광범위한 전시회 외에도 HostMilano는 여러 커피 대회와 시상식도 개최할 예정입니다.

올해는 수만 명의 방문객이 참석할 것으로 예상되며, 2,000개 이상의 기업이 행사에 전시됩니다. 이는 전 세계 환대 산업에서 가장 중요한 행사 중 하나입니다.

HostMilano 2023에서 무슨 일이 일어나고 있는지 자세히 알아보려면 계속 읽어보세요.

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HostMilano는 글로벌 HoReCa 부문에서 가장 영향력 있고 영향력 있는 B2B 무역 박람회 중 하나입니다. 팬데믹 제한이 완화된 후, 2021년 행사에는 144개국에서 110,000명 이상의 방문객과 1,345개 기업이 참석하여 기록적인 수의 참석자가 있었습니다.

이번 박람회에는 다음을 포함한 다양한 식품 및 음료 분야의 브랜드와 기업이 참가할 수 있습니다.

모든 HostMilano 무역 박람회는 세계 디자인 및 패션 중심지 중 하나로 널리 알려진 이탈리아 밀라노에서 열립니다. 밀라노는 또한 2022년에 업계를 선도하는 또 다른 행사인 월드 오브 커피(World of Coffee)를 개최했습니다.

광범위한 HoReCa 전시회와 함께 모든 HostMilano 이벤트에서 여러 대회도 개최됩니다. 2021년 엑스포에서는 2021년 월드 브루어스 컵(World Brewers Cup), 월드컵 테이스터스 챔피언십(World Cup Tasters Championship), 월드 바리스타 챔피언십(World Barista Championship)이 개최되었으며, 콜롬비아 경쟁자가 처음으로 월드 바리스타 챔피언(World Barista Champion)으로 선정되었습니다.

Italian Espresso Institute는 10월 13일부터 17일까지 24P 홀의 V21 및 Z22 스탠드에서 올해 에스프레소 이탈리아노 챔피언 콘테스트를 개최할 예정입니다. 국제 커피 전문가들은 감각 및 기술 심사위원단에게 에스프레소와 카푸치노를 준비하기 위해 경쟁하며 프레젠테이션도 제공해야 합니다.

참가자들은 Rancilio Specialty RS1 에스프레소 머신과 Eureka Helios 및 Atom 그라인더를 사용합니다.

올해 월드 라떼 아트 등급 시스템 챔피언십(World Latte Art Grading System Championship)은 10월 16일 22번 홀의 V57 및 Z58 스탠드에서 개최됩니다. 50개국 이상에서 개최되는 이 대회에서는 바리스타의 기술적 라떼 아트 기술은 물론 창의력과 재능도 평가합니다.

챔피언십에는 6가지 레벨(또는 등급)이 있으며, 각 레벨은 바리스타가 상을 받기 위해 시연해야 하는 특정 기술에 해당합니다.

커피 전문가라면 누구나 월드 라떼 아트 등급 시스템 챔피언십에 참가 신청을 할 수 있지만, 참가자는 에스프레소 추출, 스팀 밀크, 라떼 아트 붓는 방법을 알아야 합니다.

챔피언십을 통과한 참가자에게는 등급이 지정된 라떼 아트 등급 인증서와 해당 색상의 우유병이 제공됩니다. 인증된 경쟁자는 온라인 디렉토리에도 나열되어 있습니다.

2009년에 창설된 2023년 Gran Premio Delle Caffetteria Italiana 대회는 10월 14일 22번 홀의 V57 및 Z58 스탠드에서 개최됩니다.

참가자들은 전통적인 이탈리아 재료가 포함된 카푸치노 2잔, 에스프레소 2잔, 차가운 커피 음료 2잔을 준비하는 데 13분의 시간을 갖게 됩니다. 8명의 바리스타가 결승전에 진출하여 2023년 최고의 이탈리안 마에스트로 델 카페(2023 Best Italian Maestro del Caffé) 타이틀을 놓고 경쟁하게 됩니다.

제4회 밀라노 라떼 아트 챌린지는 10월 14일부터 16일까지 14번 홀 N23 스탠드에서 개최됩니다. 12명의 참가자가 Rancilio Specialty RS1 에스프레소 머신을 사용해 9라운드에 참가하게 됩니다. 단순한 라떼 아트 패턴을 따르는 것부터 더 복잡한 디자인까지 난이도는 다양합니다.

심사위원단에는 여러 명의 세계 라떼아트 챔피언도 포함됩니다.

두 번째 Moka 챌린지는 10월 17일 22번 홀의 V57 및 Z58 스탠드에서 열릴 예정이며 참여에 관심이 있는 사람이라면 누구나 참여할 수 있습니다.