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Sep 23, 2023

프렌치 프레스 커피를 만드는 방법(단계

A better cup of coffee is just around the corner, thanks to this step-by-step guide. Serves2 to 3 Makes3 cups Prep10 minutes As soon as I started developing my deep appreciation for coffee, I taught

이 단계별 가이드 덕분에 더 나은 커피 한 잔이 곧 다가옵니다.

2~3인분

3컵 분량

준비10분

나는 커피에 대한 깊은 이해를 갖기 시작하자마자 프렌치 프레스를 사용하여 커피를 만드는 방법을 스스로 배웠습니다. 미학적으로 만족스러운 디자인이 마음에 들었고, 불과 몇 분 거리에 갓 내린 커피를 즐길 수 있다는 점이 마음에 들었습니다.

깊고 복합적이며 로스팅된 커피의 풍미를 즐기는 방법과 기법은 무궁무진하지만 프렌치 프레스는 커피를 즐기는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 굵게 분쇄한 커피 원두에 뜨거운 물을 붓고 커피의 향미가 우러나도록 우려낸 후 떨어뜨리세요. 프렌치 프레스를 사용하여 최고의 커피 한 잔을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

프렌치 프레스를 사용하여 커피를 만들 때 기억해야 할 가장 중요한 사항 중 하나는 올바른 유형의 분쇄 커피 원두를 얻는 것입니다.

일반 분쇄 커피는 모래향이 나고 코셔 소금과 질감이 비슷하며 드립 커피 머신과 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 에스프레소 분쇄 커피 원두는 가루 설탕과 비슷하게 매우 미세하므로 에스프레소 머신에만 사용해야 합니다.

프렌치 프레스로 커피를 양조하려면 커피 찌꺼기를 물에 몇 분 동안 담가야 하기 때문에 커피를 거칠게 갈아야 합니다. 빵가루와 비슷해야 합니다. 표면적이 넓어 담그는 데 도움이 되고 풍미가 더 잘 전달됩니다. 게다가, 급락으로 쉽게 밀 수 있습니다.

식료품점에서 프렌치 프레스 커피용 원두를 갈려면(저는 즐겨 사용합니다) 커피 그라인더의 가장 왼쪽 설정을 사용해야 할 것입니다.

갓 갈아낸 커피를 내리는 것에는 뭔가 특별한 것이 있는 것 같아요. 원두를 갈아서 훌륭하게 로스팅된 원두의 냄새를 맡고 완벽한 커피 한 잔을 만들기 위해 추출하는 의식은 매우 치료적일 수 있습니다. 그것이 당신의 아침 미학이라면 커피 그라인더를 구입해 볼 가치가 있다고 생각합니다.

하지만 개인적으로는 아침에 일어나서 기능을 수행하자마자 커피가 필요합니다. 내 두뇌에는 커피 원두의 냄새를 낭만적으로 표현할 공간이 없습니다! 그래서 결국 식료품점에서 콩을 통째로 갈게 됩니다. 물론, 커피 원두가 그다지 신선하지 않을 수도 있지만, 개인적으로 나는 미리 굵게 분쇄된 커피 원두의 맛이 훌륭한 커피 한잔의 맛에 영향을 미친다는 것을 결코 발견하지 못했습니다.

지역 카페에서 원두를 구입하는 경우 요청 시 기꺼이 갈아주는 경우가 많습니다. 미리 굵게 분쇄된 커피 원두를 너무 오래 보관하면 결국 상하게 되지만 일반적으로 최대 2주 동안 맛이 좋습니다.

굵게 분쇄된 원두를 프렌치 프레스에 뜨거운 물을 부으면, 그 위에 분쇄된 커피 원두 층이 떠 있는 것을 볼 수 있습니다. 이 단계를 블룸이라고 합니다. 이 단계에서 뜨거운 물은 분쇄된 커피 원두의 모든 맛을 추출합니다.

이 과정에서 두꺼운 찌꺼기 껍질도 형성되며, 프렌치 프레스를 사용하여 커피를 우려낸 후 숟가락이나 젓가락을 사용하여 분쇄하는 것은 커피를 만드는 필수 단계입니다.

프렌치 프레스의 가장 일반적인 크기 중 하나는 32온스로 약 4인분을 생산합니다. 단, 프렌치프레스의 크기에 따라 비율을 조절해야 할 수도 있습니다.

다음은 부피별 비율에 대한 일반적인 가이드입니다. 이 가이드에서는 전체 커피 원두를 나타내지만 비슷한 결과를 얻으려면 사전 분쇄 커피 원두에 이 비율을 사용할 수 있습니다.

저는 커피 전문가는 아니지만 커피를 만드는 접근 방식은 요리와 유사합니다. 즉, 선호도에 맞게 조정하는 것입니다. 이 레시피로 인해 너무 약한 커피가 나온다면 다음에 커피 찌꺼기를 더 추가하세요. 또는 맛이 너무 강한 경우에는 더 짧은 시간 동안 갈아주세요. 기본 개념을 이해했다면 개인 취향에 맞는 올바른 균형을 찾는 것이 전부입니다.

이 레시피는 커피의 풍미를 더욱 끌어내기 위해 업데이트된 기술로 새롭게 단장되었습니다. 이제 우리는 먼저 프렌치 프레스에 뜨거운 물을 반쯤 채우고, 커피 찌꺼기를 1분 동안 담그고, 껍질을 부수고, 남은 물을 붓고, 다시 4분 동안 담가둔 다음, 떨어뜨립니다.